多地下架三文鱼,生鲜食品还能吃吗?_病毒

多地下架三文鱼,生鲜食品还能吃吗?_病毒
多地下架三文鱼,生鲜食物还能吃吗? 近来,北京接连七天呈现了新增新冠确诊病例,均与新发地农产品批发商场有关,相关部分抽检时从进口三文鱼的切开案板中检测到了新冠病毒,而该产品的货源来自京深海鲜商场。音讯一出,北京、成都、南京、杭州等地开端全面下架三文鱼产品。 三文鱼真的不能吃了吗? 可以吃但最好做熟再吃。 从安全视点说,三文鱼在售卖时,切割、剃刺等环节很简单感染病毒,所以生食三文鱼或许存在潜在危险,但烹调的高温可以有用让病毒失掉活性,因而主张我们尽量把三文鱼做熟再吃。 吃生鲜食物还安全吗? 生鲜食物一般都需求冷藏冷冻,相当于给病毒供给了庇护所,因而或许有危险。 所以,我们在煮饭时,生肉、水产品、蔬菜有必要烧熟煮透。生鲜食物在加工过程中要注意卫生,盛放生肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等用具要与熟食分隔,使用完后要及时清洗消毒。 疫情防控期间,应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产,购买的酱卤肉等散装食物和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会挑选从家中带饭,一定要热透再吃。 日常饮食需注意 1. 不直接触摸活畜禽,一起鱼虾、肉类、蛋类有必要烧熟煮透。 2. 恰当削减外出采买蔬果,但也不要囤积,尤其是易腐烂的新鲜果蔬。主张适量储藏耐贮存的瓜果和根茎类果蔬,如南瓜、苦瓜、茄子、洋葱、红萝卜、萝卜、大白菜、马铃薯等。 3. 适量多饮水,每天最低不少于1500毫升。 4. 回来工作岗位后,有条件的情况下尽量从家中带饭,吃之前需微波炉热透。无法带饭的,尽量不要在食堂就餐(防止多人集合),主张打包带走。 本文由国家注册营养师、健康管理师宋兵兵进行科学性把关。

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